Castañas - Paradela de Muces

Gastronomía Típica de Paradela de Muces y el Bierzo

Castañas

Posiblemente, introducida por los Romanos en la Península Ibérica, y dado a la climatología del Bierzo, hacen de la castaña uno de los productos de mayor calidad. Paradela cuenta con grandes zonas arboladas de castaños plantados por los antepasados de sus vecinos y que en torno a finales de Octubre y principios de Noviembre, son recogidas. La castaña Berciana es comprada para exportar a Francia o para ser distribuidas por todo España para los supermercados.

Se suelen consumir cocidas, asadas al horno o recién cogidas del árbol.

Castañas